Trehalosaté funcions biològiques úniques i pot mantenir eficaçment l'estabilitat i integritat dels biofilms intracel·lulars, proteïnes i pèptids actius sota adversitat. És elogiat com el sucre de la vida i es pot utilitzar àmpliament en preparacions biològiques, medicina, aliments, productes per a la salut, productes químics fins, cosmètics, alimentació i ciències agrícoles i altres indústries.
Findústria ood
En la indústria alimentària,Trehalosas'està desenvolupant per a una varietat d'aplicacions tenint en compte les seves funcions iPropietatscom ara resistència a la no reducció, hidratant, anticonta congelació i sequedat, sabor dolç d'alta qualitat, font d'energia, i així successivament.Trehalosaels productes es poden utilitzar en una varietat d'aliments i condiments, per tal de millorar en gran mesura la qualitat dels aliments i augmentar la varietat d'aliments, promoure el desenvolupament addicional de la indústria alimentària.
FuncióI propietats deTrehalosai la seva aplicació en alimentació:
1. Evitar l'envelliment del midó
2. Prevenir la desnaturalització de proteïnes
3. Inhibir el metamorfisme de l'oxidació lipídica
4.Cefecte del gust de l'orrect
5. K (anglès)eep estabilitat del teixit vegetal i carni i efecte fresc
6. D. Dfont d'energia urable i estable.
Medical Indústria
Trehalosaes pot utilitzar com a estabilitzador de medicaments reactius i diagnòstics en la indústria farmacèutica. En l'actualitat,Trehalosaté la propietat no reductora, estabilitat, protecció a macromolècules biològiques i funció i característiques de subministrament d'energia, explorant l'aplicació de molts aspectes.Trehalosas'utilitza per assecar anticossos, com ara vacunes, hemoglobines, virus i altres substàncies bioactives, sense congelar, i es pot rejovenir després de la rehidratació.Trehalosapot substituir el plasma com a productes biològics i estabilitzador, no només es pot emmagatzemar a temperatura ambient, sinó que també pot prevenir la contaminació, per tal de garantir la conservació, el transport i la seguretat dels productes biològics.
Cl'osmètica
PerquèTrehalosaté un fort efecte hidratant i protector solar, anti-ultraviolat i altres efectes fisiològics, es pot utilitzar com a hidratant, agent protector, com ara afegir a l'emulsió, màscara, essència, netejador facial, també es pot utilitzar com bàlsam labial, agent de neteja oral, edulcorant de fragància oral, millorador de qualitat. AnhidratósTrehalosatambé es pot utilitzar en cosmètics com a agent deshidratant de fosfolípids i enzims, i els seus derivats d'àcids grassos són excel·lents tensioactants.
Cria de cultius
Utilitzar la biotecnologia perTrehalosasinestèsia gens en cultius i fer la seva expressió en cultius, construir la produccióTrehalosaplantes transgèniques, conreant resistència a les gelades, resistència a la sequera de les varietats vegetals transgèniques, millorar la capacitat de resistència al fred, resistència a la sequera dels cultius, i pot fer que aparegui fresc després de la collita i el processament, i pot mantenir el sabor i textura originals.
Trehalosatambé es pot utilitzar per a la preservació de llavors. pot mantenir eficaçment les llavors, plàntules arrels de molècules d'aigua, ser útil per a la plantació de cultius, alta taxa de supervivència, al mateix temps protegir els cultius de fred, congelació, per reduir el cost de producció, especialment en el fred nord, la influència del clima sec en l'agricultura, que és de gran importància.
