El mètode d’afegir l’emulsionant es dissol en aigua, es dissol en oli i es dissol, s’afegeix, mètode de sabó naixent i líquid afegint meló.
El mètode per a la dissolució de l’emulsionant en aigua: la dissolució indirecta de l’emulsionant en aigua i, a continuació, s’afegeix l’oli a l’aigua sota agitació vigorosa per preparar una emulsió tipus oli / aigua. Si s’ha de formar una emulsió tipus aigua / oli, s’afegeix contínuament la fase d’oli fins que la transició de fase es converteix en emulsió tipus aigua / oli, i les partícules d’emulsió obtingudes per aquest mètode no tenen una mida uniforme i, per tant, no són gaire fluctuants.
El mètode de dissoldre l'emulsionant en l'oli: l'emulsionant es dissol en la fase oliosa (quan s'utilitza el tensioactiu no iònic com a emulsionant, el mètode generalment utilitzat) té dues maneres de perdre l'emulsió.
1. Els contaminants dels emulsionants i greixos s’afereixen indirectament a l’aigua per formar una emulsió d’oli / aigua.
2. L’emulsionant es dissol en l’oli i s’afegeix la fase d’aigua a la substància que confon l’oli per formar una emulsió tipus aigua / oli al principi. Quan s’hi afegeix una petita quantitat d’aigua, la viscositat baixa de sobte i la transformació de fase és l’emulsificació d’oli / aigua. cos.
Les partícules d’emulsió obtingudes per aquest mètode de preparació estan ben proporcionades i tenen un diàmetre uniforme d’uns 0,5 μm, que s’utilitza habitualment.
