Presentació
Calci stearoyl lactilat (CAS núm.: 5793-94-2) és un additiu alimentari multifuncional aprovat per la FDA. És blanc a pols de color crema o flocs o grumolls, amb un sabor especial de caramel. La CSL no és tòxica, biodegradable i es fabrica generalment amb matèries primeres renovables. Es pot utilitzar per a diversos propòsits, com ara emulsificació, fortificació de gluten, antisèptic, anti-envelliment i altres pans, fideus, boles, fideus instantanis i altres aliments. També es pot utilitzar com a emulsionant per a margarina, llet, greixos desnats, productes carnis, crema fresca, olis d’animals i verdures, etc.
Descripció
Nom del producte: calci stearoyl lactilat
CAS núm.: 5793-94-2
Codi E: E482
Embalatge: 5kg/bossa, 25kg/cartró
Personatges:
És en pols d’ivori o de flocs. És insoluble en aigua freda, però lleugerament soluble en aigua calenta, soluble en etanol i greix calent, i té una olor especial de caramel. És un emulsionant anióic amb un valor HLB de 5.1.
Especificació
|
Valor àcid (MGKOH/G) |
50~90 |
|
Valor èster (MGKOH/G) |
130~180 |
|
Àcid làctic total (%) |
15-40 |
|
Metall pesat (calculat per PB) % |
Menys o igual a 0. 001 |
|
Arsènic (calculat per as) % |
Menys o igual a 0. 0003 |
Emmagatzematge i transport:
El lactilat de stearil de calci ha de ser segellat i emmagatzemat en un lloc de temperatura baixa, sec, ben ventilat i fresc per reduir la possibilitat d’humitat i cocció. Està estrictament prohibit utilitzar materials explosius, inflamables o perillosos per a l’emmagatzematge i el transport. La vida útil és de 12 mesos.
Aplicació
Es pot utilitzar el lactilat de calci stearyl com a condicionador de massa per als productes de pa; un emulsionant i estabilitzador en la colla cosmètica, els aliments i la medicina; Condicionador de patates deshidratades; poliolefina, retardant de flama, neutralitzador de l’àcid i pigment; Lubricant PVC .....
Etiquetes populars: CAS de calci stearoyl Lactylate CAS: 5793-94-2, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, compra, massa, llista, preu baix
