El monolaurat de glicerol és un tensioactiu no iònic d'èster hidròfil, naturalment en llet materna i oli de coco, format a partir de glicerol i àcid làuric. No només és un bon emulsionant alimentari, sinó també una espècie d'agent antibacterià d'ampli espectre segur i eficaç. GML té un bon efecte d'aplicació en tot tipus d'aliments.
Descripció
Monolaurat de glicerol
MF: C15H30O4
Núm. CAS: 127-09-3
Núm. EINECS:204-664-4
Aspecte: pols blanca
Embalatge: bosses de paper kraft de 25 kg, amb bosses interiors de PE a prova d'humitat
Especificació
ELEMENTS | GML-40 | GML-70 | GML-90 |
Percentatge de contingut de monoestearat de glicerol | 40-45 | 70-75 | Major o igual a 90 |
Valor de Lodine (g/100 g) | 4.0màx | 4.0màx | 4.0màx |
Punt de solidificació (grau) | 60,0min | 60,0min | 60,0min |
Àcid lliure (AS àcid làuric, percentatge) | 3.0màx | 3.0màx | 3.0màx |
Valor d'esponificació (mg KOH/g) | 190-210 | 190-210 | 190-210 |
Arsènic (g/kg) | 1.0màx | 1.0màx | 1.0màx |
Continguts de metalls pesants (com a Pb, mg/kg) | 5.0màx | 5.0màx | 5.0màx |
Ferro (mg/kg) | 2.0màx | 2.0màx | 2.0màx |
PH | 6-7 | 6-7 | 6-7 |
Aplicació
1. S'utilitza àmpliament en llet en pols infantil, fideus d'arròs, per la seva capacitat de resistir la infecció microbiana
2. També s'utilitza àmpliament en aliments al forn per millorar la qualitat dels productes d'arròs i farina
3. S'utilitza per a la conservació de carn, productes lactis, fruites i verdures.
Etiquetes populars: monolaurat de glicerol, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, compra, a granel, llista, preu baix, número CAS 127-09-3
